info

Allergener, studierabat, job, smileyrapport m.m

HVAD Er izakaya?

Helt enkelt er izakaya en form for uformel japansk bar, der serverer alkoholiske drikkevarer og snacks. Izakaya er afslappede steder at drikke efter arbejde, ligesom en spansk tapasbar.

Izakaya er et sammensat ord bestående af iru (“at blive”) og sakaya (“sake shop”).

Det menes og siges at izakaya-stilen tog sin begyndelse fra det 8. århundrede. Udviklingen af izakaya i fuld skala begyndte omkring Edo-perioden (1603-1867).

Almindelige stilarter af izakaya-spisning i Japan er nomi-hōdai (“alt hvad du kan drikke”) og tabe-hōdai (“alt du kan spise”). For en fast pris per person kan kunderne fortsætte med at bestille så meget mad og/eller drikke, som de ønsker, normalt med en tidsbegrænsning på to eller tre timer.

Izakaya var traditionelt jordnære steder, hvor mænd drak sake og øl efter arbejde. Mange izakaya i dag henvender sig til en mere mangfoldig kundekreds ved at tilbyde cocktails og vine samt et sofistikeret interiør.

Hos os bestræber vi på at give dig en helhedsoplevelse, når du vælger at tilbringe en aften i det gode selskab sammen med vores I LOVE SOTA koncept, hvor du finder alle vores favorit izakaya retter, som fungerer perfekt som delemad. Det, der også kaldes Social Dining, “Family Style”…

SHARING IS CARING.

job hos sota

Vi søger løbende medarbejdere til restaurant & køkken. Vil du fungere i et miljø, hvor der er fuld smæk på, og hvor ingen dage ligner hinanden, men hvor personlig udvikling, godt arbejdsmiljø og højt humør er tre af de vigtigste parametre? Så er du måske den rette til vores team!

Lige nu søger vi følgende profiler: Køkkenmedhjælpere, tjenere og runner/opvasker.

Hold dig ikke tilbage, send os en uopfordret ansøgning allerede i dag til admin@sotasushibar.dk.

studierabat

sota⎮sushi bar giver studierabat på take away. Vi giver 20% rabat ved fremvisning af gyldigt studiekort.
Kun gældende ved telefonisk bestilling 86474788 eller ved bestilling i restauranten.

Vestergade 48

Søndag: 16:00 – 21:00
Mandag:
Lukket
Tirsdag- Torsdag:
16:00 – 21:00
Fredag – Lørdag: 12:00 – 17:00

Gælder:
Alt hvad der er i hele take away folderen 

Gælder ikke:
I restauranten
Drikkevarer

Gælder:
Alt hvad der er i hele take away folderen 

Gælder ikke:
I restauranten
Drikkevarer

allergener

sota⎮sushi bar fralægger sig alt ansvar for disse lister. Listerne er kun vejledende og er ikke bestemmende for alle allergikeres reaktioner.

Glutenallergi

Hvis du er glutenallergiker, kan du ringe til os og oplyse os om din allergi dagen før, du kommer ind og spiser hos os. Derved har vi mulighed for at tage en portion ris fra på selve dagen, så vi undgår at blande risen med vores glutenholdige risvinseddike.

Dette skal du undgå, når du er hos os:

Starters/side orders:  
Crispy ebi 
Rispapir med crispy ebi
Misosuppe 
Wasabi peas
Yasai tempura med tempura dip
Ebi tempura to abokado

Sushi:
Crispy ebi 
California
Spicy laks
Sota crabs
Spicy salmon
Skaldyr de luxe 
Red hot 
Green ebi 
Ebi salmon
Tiger 
Spicy tuna tataki
Tuna hot
Ebi tempura big
Ebi tempura big inside/out
Stegt laks big
Inari med blandede grøntsager
Gunkan laks & japansk mayo
Gunkan kammusling
Gunkan spicy laks
Gunkan snow crab

Saucer & dip: 
Misodip 
Chili mayo
Japansk mayo
Almindelig soja 
Ponzu 
Teriyaki sauce
Gomadressing 
Unagi sauce

Robata:
Yakitori
Yaki hotate
Sake no saikyo yaki
Kejserhatte 
Kabuta no ribs
Gyu
Ebi no teriyaki
Asparges 

Suppe, ris & damp:
Misosuppe
Gyoza
Dim sum
Bao

Grønt & salater:
Yasai tempura

Nedenstående robata/sushi indeholder gluten, men kan dog laves glutenfri:

Robata: 
Yakitori
Yaki hotate
Sake no saikyo yaki
Kejserhatte
Gyu
Ebi no teriyaki
Asparges

Sushi:
Ruller og nigiri, der ikke er nævnt ovenfor, kan laves glutenfri.

Skaldyrsallergi

Undgå disse ting i vores menukort:

Starters/side orders:

Crispy ebi
Rispapir med crispy ebi
Ebi tempura to abokado

Sushi:
Ebi hot big
Ebi tempura big
Ebi tempura big inside/out
Hosomaki ebi, ebi med chilimayo, ebi med forårsløg.
Crispy ebi
Skaldyr de luxe
Sota crabs
Green ebi
Ebi salmon
Rainbow
Red hot
Sota sake
Sunset
Tiger
Nigiri med ebi
Nigiri med kammusling
Gunkan snow crab
Gunkan kammusling

Robata:
Yaki hotate
Ebi no teriyaki

Suppe, ris & damp:
Gyoza
Dim sum
Bao

Sushi:
Ruller & nigiri, der ikke er nævnt ovenfor, kan laves uden skaldyr.

Æggeallergi:

Undgå mad, der indeholder panering eller mayonnaise: (spørg os evt. om mayonnaisen kan undlades)

Sushi: 
Crispy ebi 
Ebi tempura big
Inside out ebi tempura big
Red hot 
Spicy laks
Sota sake 
Spicy tuna 
Sunset 
Green ebi
Ebi salmon
Tiger 
Hamachi de luxe
California
Skaldyr de luxe
Gunkan spicy tuna
Gunkan laks med japansk mayo 
Gunkan kammusling
Gunkan snow crab
Gunkan spicy laks

Saucer:  
Chilimayo 
Japansk mayonnaise 
Gomadressing

Side orders:
Ris med chilimayo
Crispy ebi
Rispapir med crispy ebi

Nedenstående sushi indeholder mayonnaise, men kan dog laves uden mayonnaise:
Ebi hot big
Stegt laks big
Spicy gomoko 
Ebi med chilimayo 
Tun med chilimayo

Alt andet sushi indeholder ikke æg.

Robata:
Yakitori

smiley ordning

På sota⎮sushi bar prioriterer vi hygiejne højt. Vi sørger altid for at holde en ren og ryddelig restaurant. Fødevarestyrelsens smileyrapport kan ses HER.